三週優質飲食攻略計劃
結合「地中海飲食」與「魚素主義」兩種飲食準則 實體課程共三堂課,每周一堂,第三堂實作餐點課程
第一週 原點飲食說明白
第二週 原點分量弄明白
第三週 原點餐食做出來
結合「地中海飲食」與「魚素主義」兩種飲食準則 實體課程共三堂課,每周一堂,第三堂實作餐點課程
第一週 原點飲食說明白
第二週 原點分量弄明白
第三週 原點餐食做出來
半年前感染SARS-CoV-2病毒的新冠肺炎,恢復後的半年經常容易感到疲勞、虛弱,常因臥床不起,無法工作,而後發現自己正處於「長新冠」(Long Covid) 症候群。可依循以下不同階段飲食予以康復身心。
地中海飲食中一大特色,就是大量使用特級初榨橄欖油作為食用油的來源。它是烹飪的介質;是潤滑劑;增添食物的風味與色彩,看起來更加美味。 更重要的是,含有大量的抗氧化劑,用來烹調後可增強或保護食物中部分著要的營養素。
麥得飲食是2015年美國洛許大學醫學中心營養流行病學家,針對預防與減緩失智症、腦神經退化疾病病程,設計出來的飲食型態,也被稱為「心智飲食」。結合了地中海飲食(Mediterranean Diet)與得舒飲食(DASH diet)兩大健康飲食模式。
台灣人很喜歡吃鮭魚,不論是生魚片、炙燒、煙燻、魚鬆都深受國人喜愛,甚至還曾出現為了吃免費鮭魚而改名的鮭魚之亂…鮭魚除了美味以外,還被認為可以提供健康脂肪,但要怎麼吃、如何烹調才能保留住好油呢?
洋蔥,有三種類型,紫色、黃色和白色,不同顏色,分別有從溫和到濃烈各不相同的風味和辛辣程度。洋蔥含有極高營養和健康益處相關的生物活性化合物,這麼棒的食材要怎麼煮、怎麼吃才能獲得最大效益呢?
食物供給身體獲取營養健康,從各處而來的多元蔬果魚肉、五穀、飲料、食品等,豐富我們的飲食,可自由選擇。
或許您會問「根據我的狀況,該吃什麼呢?」食物,因健康狀況而異,同樣的飲食並不見得適合所有人。
眾多的營養資訊與報導,常常搞不清楚到底應該怎麼吃?該選什麼樣適合自己的食物? 食療網能精確地幫助每個人選擇適合的飲食,簡單且實用,融入日常生活中。