最新消息

2022-03-17

三週優質飲食攻略計劃

結合「地中海飲食」與「魚素主義」兩種飲食準則 實體課程共三堂課,每周一堂,第三堂實作餐點課程
第一週 原點飲食說明白
第二週 原點分量弄明白
第三週 原點餐食做出來

2022-05-18

料理講座:維根飲食-超級食物這樣吃 (線上)

讓民眾了解維根飲食且有能力製備健康又美味的蔬食料理,適合:

  1. 健康意識抬頭者
  2. 想了解維根飲食
  3. 喜歡烹飪與品嘗美食者

2022-05-18

間歇性斷食課程-晚間班(線上)

  1. 有能力規劃及執行168、186、52斷食、135斷食、全日斷食等個人飲食計畫。
  2. 達到疾病的改善並邁向健康的老後。
  3. 有能力拉長空腹時間,增加斷食知識。

2022-08-11

長新冠再見! 如何快速恢復,重返健康的優化飲食

半年前感染SARS-CoV-2病毒的新冠肺炎,恢復後的半年經常容易感到疲勞、虛弱,常因臥床不起,無法工作,而後發現自己正處於「長新冠」(Long Covid) 症候群。可依循以下不同階段飲食予以康復身心。

2022-07-20

冷壓橄欖油,能高溫煎炸烤?!

地中海飲食中一大特色,就是大量使用特級初榨橄欖油作為食用油的來源。它是烹飪的介質;是潤滑劑;增添食物的風味與色彩,看起來更加美味。 更重要的是,含有大量的抗氧化劑,用來烹調後可增強或保護食物中部分著要的營養素。

2022-07-20

防失智的麥得飲食

麥得飲食是2015年美國洛許大學醫學中心營養流行病學家,針對預防與減緩失智症、腦神經退化疾病病程,設計出來的飲食型態,也被稱為「心智飲食」。結合了地中海飲食(Mediterranean Diet)與得舒飲食(DASH diet)兩大健康飲食模式。

2022-07-18

如何烹飪鮭魚,保留最佳營養素

台灣人很喜歡吃鮭魚,不論是生魚片、炙燒、煙燻、魚鬆都深受國人喜愛,甚至還曾出現為了吃免費鮭魚而改名的鮭魚之亂…鮭魚除了美味以外,還被認為可以提供健康脂肪,但要怎麼吃、如何烹調才能保留住好油呢?

2022-07-14

洋蔥,怎麼煮、怎麼吃才能獲得最大效益呢?

洋蔥,有三種類型,紫色、黃色和白色,不同顏色,分別有從溫和到濃烈各不相同的風味和辛辣程度。洋蔥含有極高營養和健康益處相關的生物活性化合物,這麼棒的食材要怎麼煮、怎麼吃才能獲得最大效益呢?

2022-05-23

2022食物革命高峰會 精華整理-1

Day1 整體健康:食物如何幫助療癒身體

超級食物帶來的超級免疫力;有害的食物與療癒的食物;健康科學。

『FoCoEa.福可依』精準飲食

Food medicine.Cooking medicine .Eating medicine

食物可以健康,療癒身心。
“食物就是最好的醫藥”,沒有比飲食能更安全來改善疾病。

Food medicine.食物醫藥

Food medicine.食物醫藥

食物供給身體獲取營養健康,從各處而來的多元蔬果魚肉、五穀、飲料、食品等,豐富我們的飲食,可自由選擇。

Cooking medicine.烹調醫學

Cooking medicine.烹調醫學

或許您會問「根據我的狀況,該吃什麼呢?」食物,因健康狀況而異,同樣的飲食並不見得適合所有人。

Eating medicine.進食醫學

Eating medicine.進食醫學

眾多的營養資訊與報導,常常搞不清楚到底應該怎麼吃?該選什麼樣適合自己的食物? 食療網能精確地幫助每個人選擇適合的飲食,簡單且實用,融入日常生活中。

療癒食物

科學食療網中的『每日科學療癒飲食』:
特選食物中具有的強大力量,鞏固身體防禦系統,改善健康。

從健康防禦系統中各選5種健康療癒食物(包含在個人日常飲食餐食中)。

健康食譜

蛤蜊高麗菜

蛤蜊高麗菜

omega-3脂肪酸與植化素是最佳的抗氧化、抗癌食材,簡單快速的料理,啟動多種健康防禦系統的功用。

味噌小番茄

味噌小番茄

橘紅色含有茄紅素、胡蘿蔔素、維生素C等是強大的抗氧化營養素,並增加免疫防護。

鷹嘴豆泥

鷹嘴豆泥

含複合碳水化合物,也是植物蛋白質的良好來源 ,有助於有益細菌(如雙歧桿菌)的生長,抑制有害細菌。