進食醫學文章

防失智的麥得飲食
20 Jul, 2022

防失智的麥得飲食

麥得飲食是2015年美國洛許大學醫學中心營養流行病學家,針對預防與減緩失智症、腦神經退化疾病病程,設計出來的飲食型態,也被稱為「心智飲食」。結合了地中海飲食(Mediterranean Diet)與得舒飲食(DASH diet)兩大健康飲食模式。

維根飲食與素食的好處
22 Jul, 2022

維根飲食與素食的好處

維根飲食是Vegan,指不吃肉的飲食,包含奶、蛋及其製品,但可吃蔥、薑、蒜、韭菜、蕎等食物,並將「尊重生命、友善地球」的度融入在飲食生活之中,不傷害土地與任何昆蟲的種植方式,不使用一次性容器等的態度融入在飲食生活之中。

世界最好飲食法~地中海飲食
21 Jul, 2022

世界最好飲食法~地中海飲食

是在地中海周圍國家的傳統飲食方式,也是一種生活型態,1980 年代,研究針對地中海周邊的七個國家做了飲食型態研究,發現他們因心血管疾病而死亡的機率較少,從2018年開始獲得美國新聞(U.S. News)評選世界最佳飲食法,連續榮獲四年的冠軍。

進餐時,哪些食物該先吃呢
25 Jul, 2022

進餐時,哪些食物該先吃呢

進食順序有差嗎?東西吃到肚子裡都一樣啦!用餐順序哪有什麼差別?只要簡單改變用餐順序,能延緩血糖上升,減少對胰島素的刺激,並且能增加飽足感,避免澱粉主食攝取過量。 

為什麼我們該嘗試斷食?
19 Jul, 2022

為什麼我們該嘗試斷食?

如果你想減重,那麼你可能耳聞過斷食;如果你希望一早醒來便思緒清晰,那麼你應該嘗試過斷食;如果你希望可以讓身體更健康、少生病,那麼你肯定要將斷食融入日常生活中!

2022年美國公開認可的最佳飲食?
15 Apr, 2022

2022年美國公開認可的最佳飲食?

美國新聞2022最佳飲食票選,對40種飲食法排名,第1名是蟬聯多年的地中海飲食,第2名是得舒飲食,第3名則是彈性蔬食。